舌尖上的西班牙朝聖之路：Torta de Tardajos 塔爾達霍斯圓麵包
2026 Apr 16 未分類
準備往朝聖之路邁進嗎？
如果你們來到西班牙北部——法國之路的重要節點——布爾戈斯Burgos
一定要認識這款截然不同、充滿靈魂的——塔爾達霍斯油餅（Torta de Tardajos）！
✨ 它是什麼？
這不是甜點，
而是一款充滿鄉村樸實風味的
手作橄欖油麵包
它產自布爾戈斯省的小鎮塔爾達霍斯Tardajos
這裡也是朝聖之路的重要一站
對許多疲憊的朝聖者來說，這塊麵包就是旅途中最溫暖的慰藉。
🌿 迷人之處在哪？
外酥內綿：它的外皮烤得金黃微脆，刷上厚厚的優質橄欖油
內裡卻極其蓬鬆柔軟，嚼起來充滿麥香與油香。
柴燒靈魂：小鎮最著名的百年老店「Panadería Ordóñez」
至今堅持用柴火窯烤
那種煙燻香氣和火候控製，
是工業化麵包完全無法比擬的。
這款麵包在Burgos地區到處都買得到
只要說通關密語Torta
大家就都知道是這款麵包了
😋 百搭神器： 雖然單吃就很驚艷，
但當地人最愛用它來夾布爾戈斯當地特產
———米血腸（Morcilla）
或羊奶起司、生火腿。
橄欖油的清香剛好平衡了肉類的油脂
超級搭的！
當你踏上朝聖之路最遼闊、荒涼的 Meseta 大平原時，這塊 Torta de Tardajos 就是支撐意志的最佳補給💪💪💪
這就是真正朝聖之路的味道！
¡ Buen camino !
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一塊超大才2.30€=台幣不到100元
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